集成环保灶与传统烟机灶具各自的优缺点:集成环保灶在排风设计方面取消了置于人体头部的噪声源,应用了**低、噪声技术和静音风道设计技术,低噪音。传统烟机灶具:油烟机工作处于人体听觉位置,高噪音,长期在厨房作业容易造成人体心烦、头晕、耳鸣目眩。集成环保灶: 油烟在负压和重力双重作用下,垂直下滑到集油盒,灶腔油烟分离,叶轮几乎不占油,即使清洗也很方便,平时只需清洗油烟过滤板。传统烟机灶具:因没有有效的净化功能,不能做到油、烟分离,所以工作一段时间后,就会致使机器内腔及风机大量积油,而且清洗非常困难。
企业研发、生产出“节能灶具”产品,能够大幅度降低餐饮企业的燃气成本,从而提高餐饮企业盈利水平,这是一件大好事。按照常理,餐饮企业应该欢迎。事实上推广并不顺利,餐饮企业的态度大致有这样几种:一是不管,由于长期以来中餐炒菜都是使用传统灶具,采用传统方式,人们对能源浪费习以为常、司空见惯,往往处在一种熟视无睹的状态之中,在这种无形的传统观念束缚之下,许多餐饮企业主根本没有节能的概念,似乎**提倡节约能源是与自己无关的事情,更谈不上自己掏腰包去主动改变这种状态。二是不信,当节能企业进行宣传时,他们根本不相信运用“节能灶具”能够将热效率提高一倍甚至更高,不相信能够将燃气使用量降低40-50%甚至更多,也不相信产品质量会长期稳定。思想上不信,行动上就不听、不看、不愿了解节能产品,这样就造成节能产品推广上的困难。