碗筷放入消毒柜前应该沥干,这也是很多人容易忽视的地方。据了解,按消毒柜的使用要求,水洗过的餐具必须擦干或晾干后方可放入。因为消毒柜像冰箱一样,密封性较好,与外界流通不畅,长期把带水的碗筷放入消毒柜,如若仅将消毒柜当碗柜使用,红外管长期不发热,柜内的潮湿空气难以及时排出,造成柜内温度过大,霉菌容易繁殖附在餐具上。
紫外线消毒柜的原理,紫外线消毒是经过紫外线对病菌、病毒等微生物的照射,以损坏其机体内 DNA的结构,消灭病菌或损失繁衍能力。DNA对波长253.7nm的紫外线吸收较强。紫外线消毒柜的灭菌作用与照射强度和总的照射量有关,一般灭菌率可达99%。选购消毒柜时一般来说,质量越好,功能越多,消毒柜的价钱也就更高,可根据自己的心里价位和功能需求来选择。如果消毒柜经常摆放于厨房,油烟大,湿度高,而不锈钢材质消毒柜更易清洁,耐腐蚀,适宜放置在厨房内。