随着人们对商业厨具的认识越来越多的酒店选择和卫生的标准意识越来越高,近年来深圳一些酒店厨房设已经普遍不锈钢进行制造目的是为了更好的达到卫生和健康要求来提升酒店的质量,那么我们来看酒店厨具设备按照日常的使用与行业需求我们可以分类那几大种类。热厨厨具: 包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱,所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。 存储厨具:包括冷柜、冷库、储物柜,冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉类、食品,储物柜一般是用于存放一些酒店常用的干货食品。 加工厨具:包括工作台、打荷台、洗碗槽、不锈钢盆台等,这些厨具主要是用于酒店进行洗菜、切菜、配菜、调料的工作所需求的设备。 配套厨具:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。消毒厨具:包括毛巾消毒柜、餐具消毒柜,酒店不锈钢厨具,消毒厨具主要是用于帮助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的卫生标准。
食品工业是我国国民经济的支柱产业,不锈钢厨具,食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立,主要是在20世纪80年代**后,依靠自己的力量,从无到有,从小到大,从弱到强,从低到高,家用不锈钢厨具,白手起家逐步发展壮大、完善起来的,至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外先进水平的新产品有几百项。“八五”期间,机械工业部提出行业发展六大趋势,重点发展6类成套设备,5年共累计完成技改专项投资10亿元。20世纪80年代中期成立的中国包装和食品机械工业协会和中国包装和食品机械总公司加强了行业管理,扩大了对外交流,定制不锈钢厨具,每年举办中国国际食品加工和包装机械展览会,吸引了各国厂商参展,加强国内外技术交流与合作,推动了新产品开发,现有产品中75 %是近10年开发的。进入2000年以后,随着人民生活水平的提高,对食品种类的需求以及质量的要求也逐渐提高,给食品机械行业提供了广阔的发展空间。食品加工机械包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。包装机械包括包装设备、包装印刷机械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。